Neden tercih edilir?
Gün geçtikçe popülerliği artan protein tozlarının arasında kahverengi pirinç proteini tozu, içerdiği yüksek protein oranının yanı sıra glüten ve soya içermemesi ve kolay sindirilebilir özellikleri sayesinde en çok tercih edilen bitkisel protein kaynaklarından biri haline gelmiştir.
Sporcular,vejetaryen ve vegan beslenen kişiler,protein ağırlıklı diyet uygulayan veya protein kaynaklarını çeşitlendirmek isteyenler için bir alternatiftir.
Pirinç Proteini Tozu tüm esansiyel aminoasitleri içerdiğinden ve %80 oranındaki yüksek protein oranı ile spor sonrası beslenme için de uygundur ve kas ağırlığı oluşturmaya yardımcı olur*
Laktoz hassasiyeti olanlar için iyi bir seçenektir.
*Dengeli ve çeşitli beslenme sağlıklı bir yaşam için önemlidir. Beyan edilen faydalarının sağlanması için günde 20gr kadar pirinç proteini tozu tüketilmesi önerilir. Pirinç proteini tozu 9 esansiyel aminoasidin hepsini içerse de, mg olarak eksiksiz bir aminoasit profili elde etmek için bezelye proteini tozu ile beraber kullanılması tavsiye edilir.
Gluten içermez.
Bir karbonhidrat kaynağı olan pirinçten protein nasıl elde edilir?
Pirincin bir karbonhidrat kaynağı olduğu biliniyor,ama gerçek şu ki içerisinde protein de bulunmaktadır. Bitkilerden elde edilen organik enzimler,proteini ince pirinç nişastasından ayırmak için kullanılır.Geriye sadece yüksek oranda protein bulunan bir macun kalır.Bu macun kurutulup,ince bir toz haline getirilerek kahverengi proteini tozu haline gelir.
Pirincin bünyesinde doğal olarak bulunan nişastanın çoğunluğu bu yöntemle çıkarılmış olduğu için geriye düşük karbonhidratlı ve yüksek proteinli bir toz elde edilmiş olur.
Yeterli miktarlarda pirinç proteini elde etmek için büyük miktarlarda kahverengi pirinç kullanmak gerekmektedir.
Sporcular yapılan sporun yoğunluğuna ve ağırlığına göre kahverengi pirinç proteini tozunu hemen spor sonrası içeceklerine ilave ederek kullanabilirler.
Ayrıca gün içerisinde uygun yemeklere,ara öğünlere ve içeceklere 15-20 gr’a kadar ilave edilerek alınan gıdanın protein oranı artırılabilir.
Kahverengi pirinç proteini tozu,protein miktarını artırmak için çiğ ya da pişmiş yemeklere eklenebilir.Isıtma işlemi ile besin değerlerini ve özelliklerini kaybetmez.Çok belirgin bir tadı olmadığı için,içine karıştığı yemek ve tariflerin tadını değiştirmez,bozmaz.
Menşei: Çin (Protein işleme üretimi)
Tarımsal organik hammade(Kanada)
Nasıl kullanılır?
Kahverengi pirinç proteini tozu yoğurt veya tahıl tadını etkilemeyeceği için hububat veya yoğurt üzerine serpilebilir.Çorbalara eklenebilir,smoothie ve sebze,meyve sularına,süt ve bitkisel sütlere katılabilir.
Evde yapılan hamur işlerine eklenerek kek,muffin ve kurabiyelerin protein oranı artırılabilir.Ev yapımız çiğ bar,hurmalı toplara ve tatlı,tuzlu kraker hamurlarına,pankeklere eklenebilir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.